簡介

辣中有酸 夏天不可多得的開胃涼拌菜

原料

松花蛋3枚 薑絲 辣椒油 老陳醋 白糖 香油 香菜

步驟

1 把松花蛋切開成6瓣放入盤中 2 把姜切絲 香油切斷 3 把薑絲 香菜 辣椒油 老陳醋 白糖 香油倒入盛有松花蛋的盤中 4 把所有食材拌勻即可食用

小技巧

陳醋和薑絲很好中和了松花蛋的「石灰」味道