原料

毛豆250克, 醬瓜250克, 油適量, 糖適量, 味精適量

步驟

1 準備食材

2 醬瓜洗凈切小丁

3 毛豆去殼備用

4 辣椒切圈

5 鍋中熱油，5成熱時放辣椒煸香

6 放毛豆翻炒，翻炒至變色後，加少許水炒至8分熟

7 放醬瓜，炒3分鐘。

8 加入糖、味精拌均勻即可。

小技巧

醬瓜有鹹味，無需放鹽。