原料

涼粉適量, 大蒜適量, 蝦米適量, 香菜適量, 蚝油適量, 米醋適量, 鹽適量, 味精適量

步驟

1 涼粉洗凈用刀輕輕的劃碎

2 蒜瓣加入少量的鹽搗碎

3 蝦米加入少量的開水沖泡一下

4 將蒜泥、蝦米倒入到涼粉中，加入適量的耗油、米醋、鹽和味精

5 將香菜切末加入，調勻

6 完成