原料

高麗菜芽50公克，腰果15公克，芝麻醬10公克，醬油膏10公克

步驟

1.高麗菜芽洗凈切半備用。 2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2∼3分鐘至涼，取出裝盤即可。 3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。