草菇150克, 毛豆肉150克, 鹽適量, 油適量
1 草菇洗凈，毛豆撥肉
2 毛豆肉在電飯煲燒飯時放在蒸架上蒸熟
3 草菇切片
4 炒鍋內倒點油，將草菇煸炒一下
5 草菇炒出香味時將熟毛豆肉放入鍋中一起炒幾下，加一點鹽和半碗水蓋鍋蓋燒一下
6 鍋中水有點濃了，翻炒幾下起鍋即可
7 鍋中水有點濃了，翻炒幾下起鍋即可
1.如果毛豆肉喜歡吃生一點的,可以省去蒸毛豆肉的一步.但這個菜毛豆肉熟一點,容易吸收草菇燒出的汁水.
2.只要加點鹽就可以了,不用加其他的調料,已經夠鮮了.能吃出毛豆和草菇本身出來的鮮香