原料

麵粉適量, 豬肉適量, 胡蘿蔔適量, 姜適量, 雞蛋1個, 鹽適量, 胡椒粉適量, 醬油適量

步驟

1 麵粉適量，分成兩等份，一份加清水，一份加菠菜汁，分別和成麵糰醒發待用

2 豬肉，胡蘿蔔，姜混在一起後全部切塊後剁成泥

3 加鹽，胡椒粉，醬油等調味品

4 剁至粘稠

5 放容器中，打入一個雞蛋，順一個方向攪拌均勻備用

6 醒發好的麵糰揉勻，，原麵糰搓成長條

7 綠麵糰擀成長方形

8 放入原麵糰後捲起來

9 揉捏幾下後，切成均勻的小劑子

10 擀成圓片

11 取適量餡料放在皮中

12 包成五角形

13 相鄰的兩條邊捏在一起，並把所有的邊翻下來

14 整理好後用牙籤在邊上按上幾條印當葉脈

15 包好所有的包子，上鍋蒸熟即可

16 成品

17 成品