原料

雞翅中8個, 雞翅根8個, 普洱茶1塊, 蔥3段, 姜3片, 生抽1勺, 鹽1勺, 雞精1勺, 料酒1勺

步驟

1 雞翅洗凈，所有原材料

2 將普洱茶用沸水沖泡，放置5-10分鐘

3 鍋內放冷水，放入洗凈的雞翅，倒入少許料酒去腥，水開後將雞翅撈出

4 將焯好的雞翅、蔥段、薑片放入鍋中

5 將沖泡好的普洱茶水倒入鍋中，茶葉不用。然後放入一勺生抽、鹽和雞精調色、調味

6 小火滷製20分鐘，鍋內的湯汁黏稠後關火

7 煮制時滿屋飄香，將滷製好的雞翅裝盤。此雞翅吸收了茶的清香，味道獨特，還能瘦身去脂。普洱茶能夠減肥，所以大家一定要嘗試一下，非常香，還健康。

小技巧

千萬不要放置任何調味料，否則會影響茶葉的味道。