泡菜石鍋拌飯

原料

白飯適量,韓式泡菜80公克,辣味牛蒡絲30公克,辣醬小黃瓜40公克,黃豆芽拌菜40公克,蘿蔔櫻拌菜40公克,韓式辣醬1中匙,胡麻油1中匙

步驟

1.先取40公克韓式泡菜切碎備用。 2.炒菜鍋熱鍋後,倒入適量沙拉油,再放入作法1及韓式辣醬拌勻,再繼續放入白飯拌炒均勻後備用。 3.取一石鍋碗放在爐台上,以中火燒熱約10分鐘,待石鍋碗變熱後轉中小火,再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油,於石鍋碗內塗抹均勻備用。 4.將作法1放入作法2的石鍋碗內後,再依序加入辣味牛蒡絲、辣醬小黃瓜、黃豆芽拌菜與蘿蔔櫻拌菜,最後再將韓式泡菜放於中間即可。


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