原料

五花肉400克, 苦瓜1根, 洋蔥1個, 鹽適量, 生抽適量, 花生油適量

步驟

1 將五花肉切片

2 切片的肉肉用生抽，花生油腌制一會兒。

3 準備好苦瓜洋蔥

4 將苦瓜，洋蔥切片。

5 起油鍋，將洋蔥下鍋煸香。

6 加入五花肉

7 將五花肉與洋蔥一起煸炒至變色

8 加入苦瓜

9 將苦瓜和其它材料一起煸炒均勻

10 沿鍋邊溜點清水，待苦瓜斷青後，加適量的鹽、生抽調味。

11 苦瓜炒肉，上菜了。