原料

豬肥肉適量, 白芝麻適量, 蔥適量, 姜適量, 辣椒面適量, 十三香適量

步驟

1 肥肉洗凈切塊，切蔥段、薑片備用

2 白芝麻洗凈

3 準備十三香、辣椒麵備用

4 鍋中放少許水燒開，放入肥肉中火燒收掉水份

5 再放入蔥段、薑片炒一下

6 一會油就出來了，改小火熬制豬油，熬的肥肉里的油全出來後，撈出蔥段、薑片，油渣另做它用

7 鍋中留下的豬油小火燒

8 放入辣椒麵、十三香和白芝麻熬出香即可

9 放入碗中，放冰箱保存