原料

鴨翅適量, 基圍蝦適量, 姜適量, 蒜適量, 鹽適量, 糖適量, 醋適量, 料酒適量, 老抽適量, 蚝油適量, 郫縣豆瓣適量, 香辣龍蝦料適量

步驟

1 鴨翅、基圍蝦洗凈備用

2 鍋放油加薑片爆香，放鴨翅煸炒一會，按1：1的比例同時加入料酒和醋煸出香炒勻，撈出備用

3 準備郫縣豆瓣和香辣龍蝦料

4 原鍋加入油，煸香蒜頭

5 加入適量郫縣豆瓣和香辣龍蝦料煸一會出香

6 加入煸好的鴨翅炒香炒勻

7 加入適量水加鹽、糖、老抽、蚝油、一點醋燒開 小火燉一會

8 加入基圍蝦燒開入味即可