分享家常美味
雞腿500g, 春筍200g, 油適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 八角適量, 料酒適量, 醬油適量, 耗油適量, 胡椒粉適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 雞腿洗凈剁成塊
3 春筍放清水鍋中煮3分鐘，取出切滾刀塊
4 蔥、姜、八角炒出香味，放入雞塊煸炒至斷生
5 放入春筍，加高湯及調料，小火燒入味
6 做好了，裝盤開吃吧！
春筍烹制前要用清水煮沸，除去鞣酸