分享家常美味
烏雞500g, 油適量, 鹽適量, 草菇適量, 蔥適量, 姜適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 烏雞洗凈剁成塊，用清水浸泡除血水
3 草菇用清水浸泡回軟，漂洗乾淨
4 烏雞放清水鍋中煮沸，撈出洗凈表面浮沫，另換清水煮沸
5 放入草菇，加蔥、姜、料酒、胡椒粉，小火燉40分鐘，加雞精調味
6 裝碗
可以選用鮮草菇製作