原料

1.海帶芽1/2斤，2.蒜末2大匙，薑末1大匙，1.鹽1/3大匙，2.糖2大匙，麻油1又1/2大匙，辣椒粉2大匙

步驟

(1)將海帶芽洗凈瀝干水分，拌入鹽腌漬2小時備用。 (2)將材料(2)及調味料(2)一起攪拌均勻，再加入海帶芽中攪拌均勻，置於冰箱冷藏約3小時入味即可食用，約可保存1周。