原料

山藥400克, 枸杞20克, 桂花醬3湯匙, 白糖2匙, 清水適量

步驟

1 將山藥洗凈去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水加白醋浸泡，避免氧化發黑，用之前再撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用

2 山藥放入盤中上鍋蒸10分鐘左右。

3 鍋中放入適量清水、白糖、桂花醬、枸杞熬至粘稠的桂花醬汁。

4 蒸好的山藥在盤中整形，淋上桂花醬汁即可。

小技巧

1.孕婦可以吃山藥嗎？專家表示：「山藥孕婦可以吃，補氣健脾，蛋白質含量極高，沒問題放心多吃點，不過山藥本身沒什麼味道，好多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。多吃點山藥，補氣健脾，胃口好營養吸收就好，將來生的孩子身體也好。」 2.孕婦吃山藥有哪些好處?健脾益胃、助消化，益肺止咳，降低血糖，滋腎益精，延年益壽。