簡介

分享家常美味

原料

雪裡蕻150g, 毛豆150g, 油適量, 鹽適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 辣椒適量, 料酒適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 雪裡蕻切碎，用清水浸泡出多餘鹽分，洗凈

3 毛豆放清水中煮3分鐘

4 蔥、姜、蒜切碎，辣椒切小段

5 蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味

6 放入雪裡蕻炒干水分

7 再放入毛豆及調料，煸炒入味

8 做好了，裝盤開吃吧！

小技巧

雪裡蕻烹制前要先浸泡一下，除去多餘鹽分