分享家常美味
雞蛋干200g, 油適量, 鹽適量, 毛豆適量, 五花肉適量, 紅椒適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 料酒適量, 生抽適量, 澱粉適量, 雞精適量
1 準備好所有的食材和調料。
2 雞蛋干切丁，紅椒切粒
3 五花肉切肉丁，用鹽、生抽、澱粉上漿；蔥、姜、蒜切碎
4 毛豆放清水鍋中煮3分鐘
5 蔥、姜、蒜炒出香味，放入肉丁炒散
6 再放入毛豆、雞蛋干、紅椒及調料，翻炒入味
7 做好了，裝盤開吃吧！
毛豆也可以用溫油滑油