原料

奶油170克, 低筋麵粉350克, 黃油250克, 白糖120克

步驟

1 黃油放微波爐轉一分鐘左右，到中間有點熔化但又沒有全部熔化（在8度的室溫是沒法軟化的）

2 加入白糖和黃油一起攪拌；慢慢加入淡奶油，邊加邊攪拌，讓奶油慢慢的和黃油融合在一起，我分了10次慢慢加入奶油；

3 加入過篩的麵粉；攪拌後用手揉勻，揉幾下均勻了就可以，不用過度揉面；

4 把面整成一個長的圓柱形狀，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍室；

5 一個半小時後拿出，趁沒有凍硬，把圓柱麵糰切成0.5厘米左右的薄片；

6 烤箱預熱170度，中層，烤20分鐘左右即可。