紐奧良雞肉披薩的做法

簡介

做披薩真心不難,你可以買現成的披薩麵餅,你也可以自家在家一次性多做點,放冰箱裡冷凍,隨吃隨取。堆上醬料蔬菜奶酪,你坐在沙發上喝杯茶的功夫,十幾分鐘,就能吃到可以與必勝客媲美的厚底,薄底,海鮮肉類,各種你喜歡口味的披薩。一種口味試一次,不重樣的各種披薩絕對夠你吃好久。

原料

馬拉里蘇奶酪160g, 紐奧良雞胸肉3根, 麵粉200g, 豌豆80g, 玉米粒80g, 橄欖油10ml, 鹽2g, 水110ml, 糖10g, 酵母4g, 番茄醬適量

步驟

1 準備食材。

2 麵粉加入糖鹽酵母橄欖油拌均勻。

3 加入溫水充分和勻。

4 溫暖處發酵至兩倍大

5 將發酵好的在團分成兩塊,略松馳十分鐘左右。

6 將麵糰擀成圓形的面坯,我做的就九寸大小的。

7 將面坯移到披薩盤上,在面坯上用叉子排著扎一遍,並刷上番茄醬(建議放披薩醬,我家熊孩子喜歡番茄醬)

8 鋪上一層馬拉里蘇芝士。

9 均勻的鋪上一層豌豆玉米(注意是熟的,如果焯過水後,請瀝凈水份),並把雞胸肉切成小段也鋪在上面。(我偷懶用的超市賣的腌制好的雞小胸)

10 最後再撒上一層馬拉里蘇奶酪。

11 烤箱提前預熱,插上食物探針,200度,中上層,15-20分鐘,開啟熱風功能。

12 待芝士表層略微泛黃即熟透出爐。

13 美美的享用吧!

小技巧

1這個麵皮是兩個麵餅的量,薄底,如果你喜歡厚底的,直接做成一個麵餅也沒問題。

2麵餅可以一次多做幾個,每個在烤箱中烤五分鐘左右,取出放涼後冷凍,下次使用時,室溫解凍,就可放在自已喜歡的食材使用了。


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