簡介

輕盈百香果磅蛋糕，清爽蛋糕系列，不油不膩。

原料

百香果 3個 （2個取果肉，另一個取汁）, 蛋 2個, 無鹽奶油 100克, 低筋麵粉 120克 + 發粉 1/2 t > (或自發粉 120 克), 細砂糖 80克

步驟

1預熱烤箱170c； 6 寸模，底部鋪紙

2奶油加入糖攪打至乳白色

3分次加入蛋， 充分拌均。

4過篩粉類和2個百香果肉交替加入， 拌均。

5烘烤45分鐘或用竹籤測試。

6出爐後，趁熱，將一個百香果汁淋在蛋糕上。

7待涼脫模, 切片。