普通麵粉300g 即溶乾酵母5g 發粉5g 糖20g 白油25g 水120ml
1把包皮料攪拌均勻成光滑麵糰待用。
2把麵糰分割成5粒大小均勻的小麵糰。
3然後分別搓圓，形成回身。
4再把一粒小麵糰用來製作成龜的手，腳和頭，然後分別貼上剛才搓好成形的回身。
5再用刮刀背在龜身上壓出縱橫各三條的紋。
6最後沾上黑芝麻成眼睛和剪上嘴巴便成。
7當水滾後，用大火蒸5分鐘即可。
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