沒想到蝦還能這麼吃,感覺以前的做法都弱爆了!

原料

食材:半斤蝦(去殼,去內臟),甜椰絲,麵粉,半茶匙鹽,半茶匙胡椒,2個雞蛋,1杯麵包糠,植物油。

步驟

1香脆蝦 1、準備3個碗,將麵粉,鹽和胡椒粉混合在一個碗中,雞蛋打在另一個碗中,麵包糠和椰絲放在第三碗中。 2、將蝦一個一個浸到麵粉里,拿出再浸在雞蛋液里,再拿出浸在麵包糠和椰絲中,然後取出放在盤中備用。 3、往鍋中加入足夠多的油,放入蝦,煎到兩面金黃,盛出備用。 4、將蝦放在盤中,在盤中放入紙巾吸掉多餘的油,吃的時候可以蘸任何喜歡的醬。

2鮮蝦濃湯意面 食材:對蝦,意面,1個洋蔥(切碎),1個胡蘿蔔(切碎),1根芹菜(切碎),橄欖油,3瓣大蒜(切成薄片),奶油,香菜,鹽。 步驟: 1、平底鍋加熱,倒入橄欖油,加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜,煮約5分鐘,等洋蔥變半透明,加入大蒜和鹽調味。 2、蝦去殼,去內臟,切成大塊,放在一邊備用;把蝦頭和皮放入蔬菜中炒約5分鐘,加750毫升水燜大約50分鐘到1小時。 3、當醬汁快收干時,加入奶油,繼續煮至汁濃,同時依據口味加入鹽等調料。 4、在另一個鍋倒入30毫升的油,放入蝦炒至熟,約3分鐘,加入煮好的海鮮醬。 5、同時,加熱一大壺水,直到沸騰,放入義大利麵條,煮熟以後,瀝乾麵條,加入煮好的蝦。 6、盛碗,撒上香菜,就可以吃啦。

3奶油玉米烤蝦濃湯 食材:220克蝦(去殼去內臟),4片培根,1個小洋蔥(切碎),半個紅辣椒(切碎),2瓣大蒜(切碎),2茶匙麵粉,1杯切碎的土豆,新鮮的玉米,2杯雞湯,半杯牛奶,小半杯奶油,燒烤醬,鹽和胡椒。 步驟: 1、鍋中火加熱,加入培根,直至變成金黃色,盛出,放在紙巾上。 2、將洋蔥和辣椒放入鍋中,撒上鹽和胡椒粉,翻炒5分鐘。加入大蒜再翻炒一分鐘。加入麵粉,煮1-2分鐘或直到麵粉變成金黃色。 3、加入雞湯、土豆和玉米。煮沸後轉中小火煮10-15分鐘。 4、煮湯的時候,把烤架預熱,蝦用鹽和胡椒調味,刷上一層燒烤醬,然後每面烤2到3分鐘。 5、等湯快煮好時,加入牛奶和奶油攪拌,再加入胡椒粉,然後根據你的口味配上培根和蝦,就可以愉快地享用啦。

4大蒜乾酪烤蝦 食材:450克蝦(去皮,去內臟),2湯匙橄欖油,4瓣大蒜(切碎),芝士,1個檸檬榨出的汁,2湯匙切碎的香菜葉,鹽和黑胡椒。 步驟: 1、烤箱預熱到200度。 2、將蝦一層一層放在準備好的烤紙上。加入橄欖油,大蒜和芝士;再加鹽和胡椒調味。 3、放入烤箱,烤到粉紅色,約6-8分鐘再加入檸檬汁。 4、立即上桌,撒上香菜就可以吃啦。

5烤蝦焗粉 食材:半蝦(去皮,去內臟),2湯匙橄欖油,全麥通心粉,小西紅柿丁,半杯芝士,半茶匙碎紅辣椒片,2湯匙磨碎的乾酪,2湯匙切碎的香菜葉,鹽和黑胡椒。 烤醬:2湯匙黃油,4瓣大蒜,切碎,1湯匙麵粉,淡奶,淡奶油奶酪,雞湯,鹽和黑胡椒。 步驟: 1、製作烤醬,煎鍋中大火融化黃油,加蒜烹調,不停攪拌,直到有香味飄出,約1至2分鐘。 2、加入麵粉煮約1分鐘,慢慢加入牛奶,不斷攪拌,直至濃稠,約1-2分鐘。加入奶油芝士和雞湯,攪拌約1分鐘,加入鹽和胡椒調味;再加入雞湯,直到變得粘稠。 3、烤箱預熱到200度,將蝦放在準備好的烤紙上,添加1湯匙橄欖油,鹽和胡椒調味,放入烤箱,烤到粉紅色,約6-8分鐘。 4、將通心粉按照包裝煮好,瀝干。 5、烤箱的溫度降到華氏170度。 6、準備一個大碗,將蝦,麵食,番茄,芝士,紅辣椒片和做好的烤醬一起放進去,再放入煮好的麵食。 7、放入烤箱,約10分鐘直烤至金黃色和奶酪融化。 8、撒上香菜,就可以吃啦。

6鱷梨奶油蝦 食材:24個蝦(皮和尾去掉),橄欖油噴霧,1茶匙鹽,1茶匙檸檬汁,2茶匙辣椒粉,1個鱷梨(切塊),半杯酸奶,1茶匙辣椒醬,2湯匙切碎的香菜,24個玉米片。 步驟: 1、烤箱預熱到180度。 2、準備玉米片,用橄欖油噴霧噴一下,放在一邊備用。 3、將鹽,和辣椒粉混合撒在生蝦,放在烤盤上,烤5-8分鐘直到蝦變成粉紅色。 4、往另一個碗中加入檸檬汁,鹽和切好的鱷梨,加入酸奶和切好的胡椒,攪拌。 5、將拌好的鱷梨放在玉米乾片上,加上半茶匙酸奶,再加上烤好的蝦。 6、撒上香菜,就可以大快朵頤啦。


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