【油燜雞腿】～別有一番滋味唷.....簡單、營養、美味滿分!!
材料:, , 去骨雞腿2隻 / 辣椒1支 / 蔥1支 / 蒜頭3顆 / 香菜少許 / 蘿美生菜數片, , 調味料:, , 雞粉1匙 / 糖1匙 / 梅林辣醬油1大匙 / 胡椒粉 少許 / 孜然粉 少許
1不需放油轉中小火讓雞腿兩面各煎1分鐘後燜煎讓雞油釋出
2此時 再蓋上鍋蓋並且熄火燜煎4分鐘「千萬不可以開蓋唷」
3雞腿排已經煎至兩面金黃後吸除多餘油脂依序放入辛香料爆香
4並且加入調味料轉中火略煎待收汁即可起鍋
5將燜煎的雞腿排切小塊狀 搭配蘿美生菜一同品嚐
6切塊狀後可視個人喜愛酌量灑上胡椒粉或是孜然粉