方便快捷:米飯雞蛋煎餅

簡介

一款最最簡單,而不浪費的蛋餅,如果前一天有剩下米飯,那麼第2天的早餐就來米飯蛋餅吧。加點白糖,煎至2面微微焦黃,有米香有蛋香,還有一種很特別的口感,香香脆脆,清甜不膩。

原料

主料:雞蛋2個, , 配料:剩米飯半碗, , 調料:白糖少許

步驟

製作步驟:1.準備好雞蛋、米飯、白糖。2.雞蛋磕入碗中,加入白糖攪拌均勻。3.把剩米飯倒入蛋液里。4.攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。5.平底鍋刷一層薄油,倒入一半米飯蛋液,鋪平鍋底。6.底部煎熟後,晃動一下鍋,餅會自己移動,此時翻面繼續煎熟即可。

小技巧

小帖士:1.這個米飯餅甜的、鹹的,都好吃,依據個人喜好。做鹹的可加入食鹽和胡椒粉,再搭配點蔬菜。2:表面煎得老一點,吃起來口感酥脆。煎得嫩一點,吃起來口感軟糯。


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