在超商、賣場裡，常常可以看到甜點貨架上，擺放著一大片的巧克力，雖然買下手很爽快，但是也因為太大片了，往往要分多次來食用。尤其打開包裝過久，巧克力的風味往往會跑掉或是隨著高溫融化。儘管可用冰箱冷藏來保存，但只要放到冰箱裡面，巧克力又會變得死硬，沒辦法用嘴巴的溫度來融化巧克力，而且吃進嘴裡再沒有香味，口感又變差，讓人不禁十分頭疼。
1首先，把酥皮麵團鋪平，將一大片的巧克力片放置於麵糰的正中間。
2隨後拿刀在巧克力旁的麵糰兩邊以對角線做為劃刀切割。
3把不需要的4個角落麵糰切除。
4由上到下的把切好的麵糰條左右來回的層層的堆疊。
5麵糰條將大片巧克力包裹好之後，再用刷子刷上蛋液汁(奶油)、灑上杏仁片即可送進烤箱裡烘焙。
6只要以攝氏213度烤個25分鐘，一道美味又可口的甜點就做好了。
這麼簡單的甜點，還不快來試試！ 出處：http://tw.anyelse.com/article/160499.html