農曆新年特備美食——豬肉乾。自己做的味道就是不一般，外面的還真的比不了！
豬肉碎 450克, 糖 100克, 醬油 1湯匙, 米酒 1/2湯匙, 魚露 1/2湯匙, 蚝油 1湯匙, 黑醬油 1/2茶匙, 五香粉 1/8茶匙, 胡椒份 少許, 鹽 1/3 茶匙（如需要） , 蜂蜜 2湯匙
1把全部材料混合一起，用筷子同一個方向攪拌，直到起膠的狀況，放入冰箱冷藏幾個 小時或隔夜。
2把肉碎鋪放好在烤盤，可以用湯匙的背面壓平。
3放入預熱160度的烤箱，烤大概20分鐘。取出，把烤箱溫度提高到240度。
4把肉乾剪成喜歡的形狀。
5再放入烤箱，用上火220度烤大概10分鐘，取出，翻面，再烤7分鐘，就完成了。