韓國泡菜海鮮鍋

簡介

天氣逐漸轉涼,一家人其樂融融的吃著韓國泡菜海鮮鍋是種幸福的滋味。泡菜、豆腐、海鮮來個大雜燴,再來點新鮮的蘑菇提提鮮,味道真是好的不要不要的。

原料

韓國泡菜(白菜和蘿蔔都可),豆腐,北極貝,蝦,海蚌,蔥,鹽,韓國辣醬,味噌醬,蘑菇豆芽大白菜,小魚乾或者木魚刨花,海帶

步驟

11. 豆腐切塊,加水燒開。凍豆腐更好。如果有Dashi 湯底就更好了,如果沒有,可以用日本木魚刨花或者韓國小魚乾兒和海帶自己煮Dashi湯底。 2. 加切段的泡菜,燒開後小火煮5分鐘,加鹽調味。泡菜是我自己做的,煮湯非常鮮美,不用加很多調料去調味。

23. 加海鮮和蔥。海鮮隨自己喜歡調整種類。如果有蘑菇,青菜,豆芽等等,都可以按自己喜歡隨意加。我個人發現包菜葉子煮在泡菜鍋里特別好吃。如果喜歡吃很辣,還可以加一大勺子韓國辣醬進去。也可以加一勺子味噌進去調味。 4. 食材吃得差不多的時候下拉麵,煮熟可食。煮燙飯也好吃,無比下飯。百搭。

3豆腐如果是凍過的味道會更好!


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