原料

蛋白 90g, 細糖 25g, 玉米粉 1 1/2tbsp, 即溶咖啡粉 1tsp

步驟

1）即溶咖啡粉加入蛋白混勻，分次加入細糖打至硬性發泡。

2）加入玉米粉打勻。

3）烤盤鋪上防粘紙，將拌好的蛋白糊裝入擠花袋，擠出你想要的造型。

4）放入預熱烤箱，120°-60分鐘。這餅乾需要低溫烘烤，以免外焦內生。

5）取出待涼2分鐘即可收入罐子。

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