做海南雞飯好麻煩，可是又很想吃怎麼辦？快來試試這一道為懶人打造的海南雞飯，用電鍋做出的簡單料理！
食材 （4 人份） 30 分鐘, 稻米2杯, 雞腿肉2隻, 蔥適量, 姜適量, 鹽少許, 米酒少許, 玄米油少許, 小黃瓜1條
1先將雞腿肉去骨洗淨,把蔥段/薑片/鹽/米酒,全部一起放入內鍋,外鍋一杯半的水,一指神功按下去!
2蒸好的雞肉內鍋有雞高湯留下,洗2杯的米再把雞湯放入生米,加一點蒜末/鹽一起煮成熟飯XD
3蔥油部分:蔥末加入少許鹽抓至軟化,加入薑泥,再加入一些玄米油混合即可!
4等飯熟之後就是開始擺盤了,切一些小黃瓜片一起吃,覺得很清爽唷!
千萬不要用電子鍋煮這道菜，電子鍋太智慧，會讓雞肉不熟。