喜歡吃牛肉的朋友可以試試!
牛肉 隨意, 西芹 隨意, 辣椒 隨意
1牛肉逆紋切薄片,用生抽 糖 雞粉 胡椒粉 油各少許抓均勻,再分兩次加入少許水抓均勻,再加少許生粉抓均勻,待用!
2辣椒切好,西芹切好焯水,備用!
3鍋洗凈,倒油 燒開,下醃好的牛肉,炒至半熟,盛起待用!
4鍋洗凈,下少許油,倒辣椒和西芹去炒,炒出香味了,下鹽,再炒,然後把牛肉倒進來一起炒兩分鐘,盛出!
5裝盤 開吃
1.第一次炒牛肉至半熟,是因為牛肉還要回鍋,如果炒太熟,牛肉會老,不好吃! 2.配料可以隨自己喜歡,你愛吃什麼就放什麼去炒!