原料

豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、生薑、蘑菇精

步驟

1、小土豆洗凈去皮，切塊

2、生薑切片

3、起油鍋，爆香姜，放入豆瓣醬炒香，再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘

4、加適量清水大火燒開，加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠，加入蘑菇精調勻即可