簡介

花甲很美味，雙椒炒花甲，步奏簡單又好吃

原料

花甲，青椒，鹽，蒜，澱粉，醬油

步驟

1燒一鍋水，水開後把花甲放進去煮，把花甲全部煮開口，再用冷水沖花甲。開口的花甲留下，沒開口的丟掉，沒開口是死的，不能吃

2青椒和紅椒切丁備用，可以再拍點蒜丁

3澱粉用小半碗水拌勻

4鍋里放油，油熱了，把辣椒丁和蒜丁倒入鍋里翻炒

5辣椒炒香後，把花甲倒進去炒，加鹽、加醬油

6裝盤