爽口涼菜-酸辣蕨根粉

簡介

在上傳菜譜的時候發現原來這個菜譜是沒有寫的,前幾天下班都在電視劇上耗著,也太浪費時間了。

我想把此菜譜在10分鐘以內完成,現在開始。

在前幾年,比較衣食無憂買東西基本不會看價格,現在買日用品或者食物都會去找比較實惠的。 昨晚好好想了下,這樣反而花錢更多,看到合算就買回家,也許不是真的需要這個東西。

吃川菜稍微多一點的人,都會知道有蕨根粉這麼個菜。

超市好像都沒見到過蕨根粉,還是網上去找吧!萬能的淘寶,感謝馬雲。 這次也不是故意去找蕨根粉的,是無意間看到,然後直接買回家。 有時候緣分是無法阻擋的…………

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原料

蕨根粉, 蒜、鹽、雞精, 醬油、糖、醋, 辣椒油、芝麻油, 小米椒/蔥花/香菜

步驟

1先將蕨根粉按照包裝上的時間,煮軟(無硬性),然後用冷水沖洗幾遍使其降溫。

2在蕨根粉上依次放入蒜、鹽、雞精、醬油、糖、醋、辣椒油、芝麻油(小米椒/蔥花/香菜裝飾)即可。

3成品

4成品

5成品

小技巧

將辣椒麵、花椒麵、鹽放在碗中,熱鍋熱油放入八角、桂皮炸香,然後把熱油淋在辣椒麵的碗中,快速的攪拌,再放入鹽、味精混合均勻就可以了。

已經很趕快的寫菜譜了,還是花了20分鐘。

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