這個菜配料可以很隨意，多久多做點兒，少就少做點兒。
羊肉卷 適量, 金針菇 適量, 奧爾良烤肉粉 適量, 香菜 適量
1金針菇香菜洗凈，金針菇不喜歡太長可以切一半，香菜切成金針菇一樣的長度
2羊肉片用料酒腌制十五分鐘
3由於羊肉片比較薄，腌制後的羊肉拿出來不會再成整片，沒關係，要的就是不整的羊肉，羊肉片撈出像一條線一樣繞在金針菇上，多取幾片繞直到金針菇只剩下頭和尾。
4繞好的羊肉卷在奧爾良烤肉粉末里滾一圈，碼在烤盤裡。
5把所有的卷好，烤箱預熱十分鐘後入烤箱200度烤20分鐘，我喜歡把油都逼出來的所以一般烤半小時。