原料

水300公克，黃金菊30公克，蒟蒻果凍粉15公克，細砂糖30公克，蜂蜜15公克

步驟

1.將水煮沸，加入黃金菊續煮約5分鐘，熄火過濾掉黃金菊，放涼備用。 2.蒟蒻果凍粉與細砂糖先干拌混合，加入作法1的菊花茶中拌勻，以小火加熱，煮至砂糖與果凍粉完全溶解，再加入蜂蜜拌勻即可熄火。 3.趁溫熱時，倒入模型中，待冷卻後扣出即完成。