配合醬肉一起夾餅，簡直就是主食殺手~~小小的炒菜，味道也是需要動腦推敲的，如何能在衛生條件比較好的家中，做出街邊讓人垂涎三尺的雜炒，這是每一個吃貨為了健康必須要get的技能~
韭菜 200g, 豆芽菜 200g, 大頭菜 三片葉子, 香腸 一根, 老乾媽辣醬 一湯匙, 生抽 一湯勺, 鹽 一小勺, 蒜 兩瓣
1將大頭菜、香腸切絲備用。韭菜切成小段。蒜拍碎切成蒜末備用。
2鍋內加油待油熱放入蒜爆香，然後放入火腿和老乾媽爆炒。
3依次放入大頭菜絲，翻炒均勻後，加入豆芽。到炒出水分後，最後加入韭菜翻炒。期間加上生抽和鹽。
4韭菜炒熟後即刻盛出。
這道菜是夾餅的首選，如果只是想吃米飯，老乾媽的量可以少放，口味不要太重嘛~