頭菜, 干小紅辣椒, 蚝油, 大蒜, 食鹽, 油
1用手撕大頭菜，似杯口大小，將水瀝干，備用。將蒜切片，備用
2熱鍋倒入油，見有點起煙倒入蒜片，快速翻炒
3聞到有蒜香倒入頭菜，快速翻炒（如果覺得有點干鍋倒入油，多點沒關係）
4見頭菜有點變軟倒入2-3勺蚝油和食鹽調味兒，繼續大火翻炒
5頭菜快熟了倒入小紅辣椒再翻炒1分鐘，出鍋～
不要加水噢~此菜容易長肉肉，噢買尬