家常腊味煲仔飯

簡介

很簡單的做法 很鮮香的味道 適合夏天的懶人飯~~

原料

米飯, 臘肉, 香腸, 鹹肉, 香菇, 小青菜, 油, 老抽, 生抽, 糖, 料酒, 鹽

步驟

1拿出大砂鍋,把淘好的米放進去,加水,就是我們平時燒飯的量,加幾滴油進去

2上面鋪上切好的香腸片,臘肉片,鹹肉片,香菇片,小青菜

3砂鍋小火煲到八成熟,倒入用料酒,鹽,糖,老抽,生抽調好的醬汁,砂鍋壁四周澆一層油,繼續蓋上蓋子煲一會

4差不多十分鐘左右,看看是不是有香香的鍋巴出來了哈哈

小技巧

澆油的那步是關鍵,不然煲仔飯的鍋巴出不來喲 記得一定不能心急 不然就焦了~心急吃不了好煲仔飯。。


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