酸辣白菜粉絲煲

簡介

大白菜做法百搭,冬天裡天氣冷,「一鍋亂燉」在家也偶爾做之,角色中是少不了大白菜的,把吃剩的醬肉、豆乾什麼的和大白菜一塊燉,尤以湯內加上一大包辣泡白菜,吃時酸辣的很過癮,即飽了口腹之慾,還能祛濕去寒氣,二者兼之呢。

原料

龍口粉絲 1扎, 醬牛肉 400g, 酸辣泡白菜 適量(喜歡的可以多下), 大白菜 半棵, 胡蘿蔔 半根, 鹽, 糖, 蒜瓣, 薑片

步驟

1大白菜切大段、胡蘿蔔切片

2下油,油要下稍微多一些,蒜瓣、薑片爆香,放入白菜、胡蘿蔔炒出香味

3倒入水,要沒過食材

4放入酸辣泡白菜,喜歡多少就放多少,多一些,味道更好吃

5放入醬牛肉,水開後放入鹽、糖、雞粉調味,煮至白菜變軟,全部食材都入味

6最好放入粉絲,煮至透明即可


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