雪裡蕻, 春筍, 毛豆, 肉絲, 鹽, 糖, 雞精, 蔥
1先把毛豆，肉絲，筍分別煸炒好
2鍋內加油，熱後倒入雪菜煸炒3分鐘
3再把煸炒好的毛豆，筍，肉絲倒入一起炒
4加糖，鹽（加前先嘗味，因雪菜本身已很咸）
5加適量的水（約一小碗），加蓋中火煮至水收干
6出鍋前撒雞精，蔥花