堅果蔓越莓燕麥棒

原料

蔓越莓干, 燕麥片 1杯, 白糖 3茶匙, 核桃, 榛子, 杏仁, 葡萄干, 水 1杯

步驟

1平鍋內加入糖和半杯水,煮化糖

2把所有乾料混合

3加入到平鍋中,與糖水拌勻,用鏟子壓實。此時糖水完全被吸乾了

4補加半杯水,加蓋略燜3-4min(主要是要讓燕麥片熟)

5拿掉鍋蓋,至液體完全乾,略聽到噼啪聲,關火,室溫冷卻,切塊

小技巧

(1)一定要很小的火,烘乾液體,貼近鍋底的一面呈焦糖色 (2)因為不希望太甜,糖加得少,黏度不夠,所以要額外加一點水,使燕麥析出澱粉做粘合劑


相關菜譜

  • 堅果蔓越莓燕麥棒
  • 堅果蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓牛乳棒
  • 燕麥蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓燕麥餅乾
  • 蘋果蔓越莓堅果沙拉
  • 蔓越莓堅果奶酪麵包
  • 蔓越莓堅果奶酪麵包
  • 燕麥堅果能量棒
  • 蔓越莓阿拉棒
  • 燕麥蔓越莓甜餅
  • 燕麥蔓越莓優格
  • 香蕉燕麥蔓越莓麵包
  • 燕麥蔓越莓司康
  • 蔓越莓椰蓉堅果碎麵包
  • 蔓越莓堅果牛軋糖
  • 蔓越莓堅果軟歐包
  • 抹茶蔓越莓燕麥餅
  • 焦糖燕麥蔓越莓酥餅
  • 全麥燕麥蔓越莓麵包
  • 燕麥蔓越莓干酥餅
  • 蔓越莓燕麥餅乾(微波爐版本)
  • 蔓越莓堅果軟式歐包
  • 蔓越莓堅果紅糖軟歐包
  • 紅茶蔓越莓堅果奶酥包
  • 蔓越莓餅乾 蔓越莓曲奇
  • 蔓越莓綠豆糕
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾
  • 蔓越莓餅乾