銀杏果, 甜蜜豆, 西葫蘆, 西紅柿, 蝦米皮, 蔥, 姜, 鹽, 蚝油, 雞湯, 香油
1西葫蘆切丁，西紅柿切丁，蔥姜切末，甜蜜豆一拋為二
2做一鍋開水放少許油和鹽。將甜蜜豆，銀杏果分別飛水撈出
3鍋內放油煸香蔥薑末，放入蝦米皮煸出香味，隨即立即放入西葫蘆丁，投入銀杏果和甜蜜豆，加少許清湯煸炒
4最後加入西紅柿丁，少許鹽、雞精。淋少許香油出鍋即可
5在盤子裡淋少許蚝油，可蘸著食用