電高壓鍋蛋糕

簡介

很多人苦惱沒烤箱,又想吃自己做的蛋糕,於是,這個方子出現了~~

原料

雞蛋 5隻, 低粉 半碗, 牛奶 半杯, 玉米油 半杯, 糖 半碗, 葡萄干 適量

步驟

1蛋白蛋黃分離,蛋黃加入2勺糖,依次加入牛奶、玉米油,攪拌均勻,篩入低粉,攪拌均勻

2剩下的糖分三次加入,打到蛋白至硬性發泡,也就是說你把盆子倒過來,蛋白倒不出來

3用三分一蛋白加入蛋黃液中,切拌均勻,然後倒回剩下的蛋白中,切拌均勻

4內膽抹油,倒入蛋液,抖平,撒葡萄乾,按「蛋糕」鍵

5出鍋,倒扣,開吃

小技巧

1、以前比例重量都用稱,今天稱壞了,憑感覺,沒想到也成功 2、我用了美的電高壓鍋


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