乍一看這些東西怎麼混在一起，不過我也是按菜譜做的，四季豆、茴香塊、芹菜和大麥，纖維和維生素很豐富，所以算是排毒沙拉吧。依然搭配羊奶酪（因為要吃完）。
四季豆 1把, 茴香塊 半顆, 芹菜 2根, 櫻桃番茄 幾個, 速食大麥米 一些, 羊奶酪 一些, 檸檬汁 少許, 鹽與胡椒 少許, 橄欖油 少許
1準備蔬菜
2待水開下四季豆，中火煮10分鐘
3茴香芹菜切成小丁，櫻桃番茄一切為二
4煮好的四季豆瀝干裝盤，其他切碎的材料也可以倒進去
5煮速食大麥米，這個也可以和煮四季豆同時進行，根據品種時間不同，水開後下鍋大概10分鐘左右，我這個是方便袋裝的直接下水煮即可
6煮好的大麥米瀝干倒入盤中，再把切好的羊奶酪倒入，撒檸檬汁，一抹橄欖油，鹽及現磨黑胡椒
7拌拌就能吃了
這道沙拉因為只用橄欖油，所以檸檬汁的量需要大約一個檸檬擠出來的那麼多，茴香和芹菜的味道都特別，比較組合味道烈一點的羊奶酪，四季豆很軟很甘甜，大麥米比較有咬頭，我喜歡的。
總之，口味特別，管飽，清腸，排毒，低熱少鹽很健康。