在泰國超想吃中國菜，回國看到易保存的干烤麩，毫不猶豫的帶了過來。今天晚上在客廳加班，思考間手一時發癢就給泡了，泡了就要燒，小火慢燉，大火收汁，滿屋飄香，嘗了一口那滋味，一個詞～鮮香，有肉味了，等著明天下米飯了
干香菇 兩把, 干烤麩 兩塊, 干小黑木耳 兩把, 生花生 適量
所有材料都水發，干烤麩泡發邊按壓清洗邊換水，加水煮四分鐘去豆腥味，控水撕成合適大小，別太小，容易炒爛。將干香菇去蒂剪開，黑木耳撕小，準備好所有材料。鍋中淺油，將烤麩煎一下，加發好的香菇黑木耳、花生，略炒，加水、老抽、生抽、蚝油、冰糖、鹽，水剛剛淹到食材就夠，大火燒開、小火燉熬30分鐘，大火收汁，調味淋麻油，齊活～～