超級爽口~~~~兒時到夏天老媽都會做這道涼拌粉絲，我和老弟每人拿個碗盛著吃，每次都吃好大一碗~~~~哈哈
粉絲, 青紅椒絲, 蒜蓉, 鹽, 香油, 香醋, 香菜, 雞精, 芝麻
1青紅椒切絲
2粉絲煮透，切斷冷涼（我個人喜歡過冰水）
3大蒜切碎
4將粉絲、青紅椒絲、蒜末倒入盆內
5倒入米醋或者白醋。（陳醋味道濃郁，但是顏色會深些，這個菜因為有粉絲，最好是用米醋。） 加入鹽、雞精、香油，攪拌均勻，上面撒芝麻即可裝盤，裝盤後放上香菜