義大利面 200克, 番茄 4個（500克左右）, 臘腸 1根, 蒜 4瓣, 洋蔥 1/3個, 青椒 4根, 黑胡椒末 1TSP, 鹽
1準備材料，蒜剁爛、青椒剁碎，洋蔥切碎，番茄切小塊，臘腸切片
2鍋中放少放油，將臘腸煎熟
3鍋中放油，下蒜末炒香
4再下洋蔥碎炒香
5加入番茄塊，再加入水，水量沒過番茄，加入黑胡椒末，小火20分鐘
6同時煮義大利面，煮時，要先往水裡加一小匙鹽。將煮好的義大利面撈入番茄糊中
7中火兩三分鐘，略收汁，加入煎好的臘腸和青椒碎，加入鹽，炒均勻即可起鍋