油豆皮 枚, 壽司飯, 日本淡醬油 3大勺, 味林 3大勺, 糖 70G, 水 1.5杯
1油豆皮切半.小鍋放入,倒入大量熱水,煮片刻變軟,把水瀝擠出
2倒入調好的調味汁,有條件的話,用料理專用錫箔紙中間煎一口,蓋在油豆皮上,我用的是小鍋蓋.小火煮.時不時翻開看看,煮汁煮到還剩3分之1的程度,關火
3煮好的油豆皮放涼些,用手拍擠去水份
4捏一團壽司飯,塞進豆皮里,留4分之1處,一面折,再壓著另一面,合口