蟹黃, 青椒, 洋蔥, 方腿, 雞蛋, 米飯
1拆出蟹黃
2青椒、洋蔥、方腿切小丁
3熱鍋冷油，煸香大蒜，倒入蟹黃，炒散，加入黃油去腥，再加入青椒、洋蔥、方腿丁，少許鹽
4加入米飯，炒散，再慢慢加入打散的雞蛋，出鍋裝盆
米飯最好是隔夜的