湯豆腐

簡介

因為不是很吃的慣牡蠣~但是不想浪費食材和金錢,結果意外的發現啦不錯的搭配~

原料

豆腐, 牡蠣, 香蔥, 醬油, 鹽, 料酒, 泡椒或者黑胡椒, 肉泥

步驟

1豆腐放到冰箱冷凍,牡蠣用料酒泡好,蔥洗凈切斷

2提前就將用料酒泡好的牡蠣洗凈切碎,加入泡椒(切碎)少許和肉泥一起熬成高湯(我家是用砂鍋煲熬一晚上沒管

3將豆腐從冰箱中取出,解凍~

4鍋中少許油~煎豆腐(這個火候看自己掌握)

5然後調味。加入之前的牡蠣湯煮沸。(湯不要太多,是湯豆腐不是豆腐湯)

6最後撒上香蔥出鍋就可以了~

小技巧

喜歡吃凍豆腐凍出的口感的可以試試 因為已經有牡蠣湯做底,所以什麼味精啊雞精啊這類調味料都不用 泡椒或者黑胡椒是為了去腥味的。按個人口味選擇~


相關菜譜

  • 湯豆腐
  • 豆腐湯
  • 豆腐湯
  • 湯豆腐
  • 豆腐湯
  • 豆腐湯
  • 豆腐湯
  • 雪裡蕻豆腐湯
  • 牡蠣豆腐湯
  • 豆腐蝦丸湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 肥腸豆腐湯
  • 皮蛋豆腐湯
  • 西紅柿豆腐湯
  • 鲶魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 豆腐圓子湯
  • 西紅柿豆腐湯
  • 西紅柿豆腐湯
  • 蛤蜊豆腐湯
  • 草魚豆腐湯
  • 海鮮豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 常州豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯
  • 鯽魚豆腐湯